SVAIGS dabīgais maizes ieraugs (ar pamācību un receptēm).

4.90

SVAIGS dabīgais maizes ieraugs (ar pamācību un receptēm).

Paredzēts rudzu, speltas un kviešu maizes cepšanai.


Dabīgā ierauga optimālā uzglabāšanas temperatūra ir +2 līdz +8 C. 12-24 stundas ieraugs var arī tikt uzglabāts zemākās vai augstākās temperatūrās. Uzglabāšanas termiņš – 7 dienas. Mēs nosūtam tikko pagatavotu ieraugu. Ļoti karstā un ļoti aukstā laikā ieraugu nosūtīsim kaltētā veidā – ar pievienotu instrukciju, kā to “atdzīvināt”.


Ieraugs ir ar “īstajām” maizes ierauga pienskābajām baktērijām. Plus mūsu maiznīcas gadu gaitā izveidotā pievienotā vērtība, kas varētu būt konkrētās vides un mikroklimata ietekmē notikušās izmaiņas šajā ierauga kultūrā, ar kādu savvaļas raugu ietekmi. Dzīvo jau 8 gadus. Ap 1000 x pārdzimis. Cepēji saka, ka labākais ieraugs, ar kādu cepts!

Tagad tas ir “kviešu”. Var cept gan rudzu, gan kviešu maizi. Ja 2 reizes barosiet ar rudzu miltiem, tad tas būs “rudzu”. Tas ir ļoti nosacīts jēdziens, jo pareizajā ieraugā pamatā ir viena veida baktērijas.

nodzēst
Artikuls: N/A Kategorija:
Apraksts

SVAIGS dabīgais maizes ieraugs (ar pamācību un receptēm).

Paredzēts rudzu, speltas un kviešu maizes cepšanai.


Dabīgā ierauga optimālā uzglabāšanas temperatūra ir +2 līdz +8 C. 12-24 stundas ieraugs var arī tikt uzglabāts zemākās vai augstākās temperatūrās. Uzglabāšanas termiņš – 7 dienas. Mēs nosūtam tikko pagatavotu ieraugu. Ļoti karstā un ļoti aukstā laikā ieraugu nosūtīsim kaltētā veidā – ar pievienotu instrukciju, kā to “atdzīvināt”.


Ieraugs ir ar “īstajām” maizes ierauga pienskābajām baktērijām. Plus mūsu maiznīcas gadu gaitā izveidotā pievienotā vērtība, kas varētu būt konkrētās vides un mikroklimata ietekmē notikušās izmaiņas šajā ierauga kultūrā, ar kādu savvaļas raugu ietekmi. Dzīvo jau 8 gadus. Ap 1000 x pārdzimis. Cepēji saka, ka labākais ieraugs, ar kādu cepts!

Tagad tas ir “kviešu”. Var cept gan rudzu, gan kviešu maizi. Ja 2 reizes barosiet ar rudzu miltiem, tad tas būs “rudzu”. Tas ir ļoti nosacīts jēdziens, jo pareizajā ieraugā pamatā ir viena veida baktērijas.

 

Papildus informācija
Svars 0.4 kg
Izmēri 8 × 8 × 5 cm

Informējam, ka Cēsu maize e-veikalā tiek izmantotas sīkdatnes ("cookies"). Turpinot lietot šo portālu, Jūs piekrītat, ka mēs uzkrāsim un izmantosim sīkdatnes Jūsu ierīcē. vairāk

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close