a1. Komplekts maizes cepējam – STARTA PAKA UNIVERSĀLS

27.90

Komplekts starta paka universāla (sanāks ~ 12 kg maizes)

1.Dabīgais maizes ieraugs.
2.Rudzu milti 1 kg
3.Rudzu milti, pilngraudu 1 kg
4.Kviešu milti 1 kg
5.Kviešu milti, pilngraudu 1 kg
6.Plēkšņu kviešu (spelta) milti, pilngraudu 1 kg
7.Plēkšņu kviešu (spelta) milti, 2.šķira 1 kg
8.Miežu rupjie milti, 1 kg

9.Ķimenes 300g
10.Linsēklas 1 kg (papīra fasējumā)
11.Saulespuķu sēklas 1 kg (papīra fasējumā)
12.Ķirbju sēklas 0.5 kg (papīra fasējumā)

13.Cepamās formas 2 gab
14.Cepamais papīrs 1 iepak.
15.Pamācība darbam ar ieraugu un receptes.


Svarīgi! Dabīgā ierauga optimālā uzglabāšanas temperatūra ir +2 līdz +8 C. 12-24 stundas ieraugs var arī tikt uzglabāts zemākās vai augstākās temperatūrās. Uzglabāšanas termiņš – 7 dienas. Mēs nosūtam tikko pagatavotu ieraugu. Ļoti karstā un ļoti aukstā laikā ieraugu nosūtīsim kaltētā veidā – ar pievienotu instrukciju, kā to “atdzīvināt”.


Par ieraugu, kas ir komplektā.

Ieraugs ir ar “īstajām” maizes ierauga pienskābajām baktērijām. Plus mūsu maiznīcas gadu gaitā izveidotā pievienotā vērtība, kas varētu būt konkrētās vides un mikroklimata ietekmē notikušās izmaiņas šajā ierauga kultūrā, ar kādu savvaļas raugu ietekmi. Dzīvo jau 8 gadus. Ap 1000 x pārdzimis. Cepēji saka, ka labākais ieraugs, ar kādu cepts!

Tagad tas ir “kviešu”. Var cept gan rudzu, gan kviešu maizi. Ja 2 reizes barosiet ar rudzu miltiem, tad tas būs “rudzu”. Tas ir ļoti nosacīts jēdziens, jo pareizajā ieraugā pamatā ir viena veida baktērijas.

nodzēst
Artikuls: N/A Kategorija:
Apraksts

Komplekts starta paka universāla (sanāks ~ 12 kg maizes)

1.Dabīgais maizes ieraugs.
2.Rudzu milti 1 kg
3.Rudzu milti, pilngraudu 1 kg
4.Kviešu milti 1 kg
5.Kviešu milti, pilngraudu 1 kg
6.Plēkšņu kviešu (spelta) milti, pilngraudu 1 kg
7.Plēkšņu kviešu (spelta) milti, 2.šķira 1 kg
8.Miežu rupjie milti, 1 kg

9.Ķimenes 300g
10.Linsēklas 1 kg (papīra fasējumā)
11.Saulespuķu sēklas 1 kg (papīra fasējumā)
12.Ķirbju sēklas 0.5 kg (papīra fasējumā)

13.Cepamās formas 2 gab
14.Cepamais papīrs 1 iepak.
15.Pamācība darbam ar ieraugu un receptes.


Svarīgi! Dabīgā ierauga optimālā uzglabāšanas temperatūra ir +2 līdz +8 C. 12-24 stundas ieraugs var arī tikt uzglabāts zemākās vai augstākās temperatūrās. Uzglabāšanas termiņš – 7 dienas. Mēs nosūtam tikko pagatavotu ieraugu. Ļoti karstā un ļoti aukstā laikā ieraugu nosūtīsim kaltētā veidā – ar pievienotu instrukciju, kā to “atdzīvināt”.


Par ieraugu, kas ir komplektā.

Ieraugs ir ar “īstajām” maizes ierauga pienskābajām baktērijām. Plus mūsu maiznīcas gadu gaitā izveidotā pievienotā vērtība, kas varētu būt konkrētās vides un mikroklimata ietekmē notikušās izmaiņas šajā ierauga kultūrā, ar kādu savvaļas raugu ietekmi. Dzīvo jau 8 gadus. Ap 1000 x pārdzimis. Cepēji saka, ka labākais ieraugs, ar kādu cepts!

Tagad tas ir “kviešu”. Var cept gan rudzu, gan kviešu maizi. Ja 2 reizes barosiet ar rudzu miltiem, tad tas būs “rudzu”. Tas ir ļoti nosacīts jēdziens, jo pareizajā ieraugā pamatā ir viena veida baktērijas.

Papildus informācija
Svars 11.5 kg
Izmēri 60 × 38 × 19 cm